Reglamento sobre el etiquetado de alimentos (UE) nº 1169/2011: guía completa. Cumplen tus etiquetas con la nueva normativa?

El nuevo Reglamento sobre el etiquetado de alimentos aplicable a todos los Estados miembros de la Unión Europea nº 1169/2011, relativo a la información alimentaria a los consumidores, entró en vigor el 13 de diciembre [...]

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Nueva normativa de etiquetado: alérgenos

Por la seguridad de los consumidores, es obligatorio proporcionarles información sobre alérgenos en los alimentos. Esto incluye sustancias producidas o derivadas de alérgenos o utilizadas en el procesamiento de los alimentos. Después de la entrada en vigor [...]

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Nueva normativa de etiquetado: Fecha de consumo preferente o de caducidad

Todos los alimentos envasados están obligados a indicar la fecha hasta la cuál puede consumirse con seguridad y calidad suficiente. Corresponde a la empresa establecer esta duración, en función de los estudios y análisis que [...]

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